Die getrockneten Maca Wurzeln enthalten 13% bis 16% Proteine und einem sehr hohen Anteil an essentiellen Aminosäuren und Omega-3-Fettsäuren, die den Körper bei allen wichtigen Stoffwechselvorgängen unterstützen. Zudem ist Maca besonders reich an Antioxidantien, diese mindern den oxidativen Stress im Organismus.
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